الأرز المكسيكي

[ing]

٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي

١ كوب أرز بسمتي

١ ملعقة صغيرة ملح

١ فص ثوم، مفروم

١/٢ ملعقة صغيرة كمون

١ بصل، مبشورة

١/٢ كوب صلصة طماطم

٢ كوب مرقة دجاج

[/ing]
[pre]

١- سخني الزيت في إناء كبير على نار متوسطة أضيفي البصل والثوم.
٢-حمري حتى تصدر رائحة زكية.
٣- أضيفي الأرز وقلبيه باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي.
٤- أنثري الكمون والملح أثناء الطهي.
٥-أضيفي صلصة الطماطم ومرقة الدجاج، ودعي الأرز حتى يغلو.
٦-قللي النار لحرارة منخفضة وغطي الإناء واتركي الأرز لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة.
٧- فرقيه بالشوكة قبل التقديم.

[/pre]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.