[ing]
500 غ باذنجان
فنجان عصير ليمون أخضر
1/2 كوب زيت زيتون
1/2 باقة بقدونس
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو.
4 فصوص ثوم.
[/ing]
[pre]
اغسلي و جففي الباذنجان.
اشوي الباذنجان في الفرن لمدة 20 دقيقة.
من جهة أخرى، حضري النقيع بخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون،الثوم،الملح و الفلفل.
قطعي الباذنجان الى قطع صغيرة ثم ضيفيهم مع الصلصة.
قدميه فورا.
[/pre]