محنشة بالخضر

[ing]

12 ورق بريك

5 حبات بيض

220 جزر

200غ لفت

200غ بطاطا

1 كيلو سبانخ

1 فص ثوم

فلفل أحمر

كمون

كزبرة

بقدونس

120غ زبدة

500غ لحم مفروم

220غ بصل

قرفة

2 ملاعق كبيرة زيت

ملح

فلفل أسود

ليمون للتزيين

220 جلبانة.

[/ing]
[pre]

قطعي الخضر الى قطع صغيرة.
اطهي السبانخ و الجلبانة في الماء على النار لمدة 10 دقائق.
ضعي الزبدة على النار، اضيفي البصل، السبانخ، اللحم و التوابل.
اضيفي الخضر و البيض و اتركيها على النار لمدة 20 دقيقة.
ضعي الحشو على أوراق البريك و لفيها على شكل عصى.
لفي العصى على شكل دائري لتتحصلي على محنشة.
ادهنيها بالزبدة و اطهي محنشة الخضر في الفرن لمدة 20 دقيقة.

[/pre]