تخطى إلى المحتوى

شوربة الأرز بكفتة الدجاج

    [ing]

    أرز حبة طويلة ,0.5 كوب

    فيليه دجاج ,2 قطعة

    بقسماط ,2 ملعقة كبيرة

    بصل ,2 حبة

    ثوم , فص

    بقدونس مفروم, كوب

    ملح , ملعقة صغيرة

    فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة

    سمن , ملعقة كبيرة

    طماطم , حبة

    ماء ,4 كوب

    عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة

    [/ing]
    [pre]

    – اغسلي الأرز ثم انقعيه بالماء 10 دقائق.

    – طريقة عمل الكفتة : في مفرمة اللحم ضعي فيليه الدجاج، البقسماط، البصل المقطع، الثوم، البقدونس، الملح، الفلفل واخلطي المكونات جيدا

    – شكلي الخليط الى كرات صغيرة.

    – طريقة عمل خليط الشوربة: في قدر متوسط الحجم سخني السمن، اضيفي كرات الكفتة، قلبيها لتتحمر من كافة الجهات، اخرجيها واتركيها جانبا

    – في نفس القدر اضيفي البصل وقلبي ليصبح شفافا، اضيفي الطماطم، المرق، عصير الليمون، الأرز والكفتة، دعي الشوربة على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة.

    – اضيفي البقدونس وقدميها ساخنة.

    [/pre]