كأس ماء دافيء
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة حليب بودره
نصف بيالة زيت
كأسين ونصف دقيق
نضيف الخميرة للماء وتترك مدة خمس دقائق لتخمر.
ـ نسكب خليط الخميرة بوعاء العجن ونضيف الحليب والزيت نضيف الدقيق بالتدريج ونبدا بالعجن واذا احتجت زيت او دقيق
اضيفي القليل لتحصلي على عجينة متماسكة.
ـ اضربي العجينة اكثر من مررة ..واتركيها مغطاة في مكان دافي مدة نصف ساعة او اقل
ـ قطعي العجينة الى كور بحجم البيضة. وافرديها مع اضافة قليل من الدقيق ليسهل عليك الفرد.
ـ غطي دوائر العجين بعد الفرد لمدة عشردقائق
لتختمر اكثر
ـ انقلي الدوائر الى الصاج المسخن مسبقا..حتى تبدا تظهر الفقاعات.وتحمر من الاسفل
تقلب على الوجه الاخر..حتى تحمر ثم توضع في حافظة الطعام لتحافظ على طراوتها

[ing]

كأس ماء دافيء

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة حليب بودره

نصف بيالة زيت

كأسين ونصف دقيق

[/ing]
[pre]

نضيف الخميرة للماء وتترك مدة خمس دقائق لتخمر.

ـ نسكب خليط الخميرة بوعاء العجن ونضيف الحليب والزيت نضيف الدقيق بالتدريج ونبدا بالعجن واذا احتجت زيت او دقيق

اضيفي القليل لتحصلي على عجينة متماسكة.

ـ اضربي العجينة اكثر من مررة ..واتركيها مغطاة في مكان دافي مدة نصف ساعة او اقل

ـ قطعي العجينة الى كور بحجم البيضة. وافرديها مع اضافة قليل من الدقيق ليسهل عليك الفرد.

ـ غطي دوائر العجين بعد الفرد لمدة عشردقائق
لتختمر اكثر

ـ انقلي الدوائر الى الصاج المسخن مسبقا..حتى تبدا تظهر الفقاعات.وتحمر من الاسفل

تقلب على الوجه الاخر..حتى تحمر ثم توضع في حافظة الطعام لتحافظ على طراوتها

[/pre]

اكتب تعليق

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.