أرز أحمر بالفلفل الالوان

[ing]

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصل متوسط مقطع قطع متوسطة

3 فلفل ألوان مقطع قطع متوسطة

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1/2 ملعقة صغيرة شطة خشنة (اختياري)

1 كوب طماطم قطع مع العصير

3 كوب أرز منقوع ومصفى

2 كوب ماء أو مرق

ملح وفلفل

[/ing]
[pre]

– يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يضاف البصل، الفلفل مع التقليب لحوالي 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
– يضاف الثوم، الكزبرة، الكمون والشطة مع التقليب. يغطى الإناء ويترك على النار لحوالي 10 دقائق.
– تضاف الطماطم والأرز، مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
– يضاف الماء، تخفف الحرارة ويترك الخليط على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة حتى تمام نضج الأرز.
– يتبل الأرز بالملح والفلفل ويوضع في طبق التقديم.

[/pre]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.