باركت الليمون

[ing]

-3/4 كوب زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة

– 2 كوب دقيق فاخر

– رشة ملح

– 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

– واحد وثلث كوب سكر

– 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة

– 1 ملعقة فانيليا سائلة

– ربع كوب حليب في حرارة الغرفة

– ربع كوب عصير ليمون

– ربع ملعقة من بشر الليمون

– كوب ونصف كريمة ليمون للزينة

– 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم للتزين

[/ing]
[pre]

– نحضر قوالب الباركت بدهنها بالزبدة جيدا مع رشها بعد ذلك بالدقيق
– نحضر قالب عميق ونضرب به الزبدة ثم السكر مع الخفق المستمر
– نضيف ربع كوب الحليب مع الفانيليا ونخفق جيدا
– نضيف البيض واحدة تلو الاخري مع الخفق المستمر
– ننخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر مرتين ثم يضاف بالتدريج علي 4 مرات مع الخفق البطئ
– نضيف بشر اليمون وعصير اليمون ونخفق ايضا
– تصب العجينة في قوالب الباركت وتسوي السطح جيدا
– ترص3 قوالب الباركت في صينية فرن وتدخل الفرن مع مراعاة تسخين الفرن من قبل
– تترك قوالب الباركت لتنضج حوالي 30 دقيقة تقريبا
– تترك قوالب الباركت لتبرد تماما ثم نعمل حفرة في اعلي كل قالب ونضع بها كريمة الليمون
– نراعي عند وضع كريمة الليمون ان تعلو قليلا عن سكح الباركت
– ترش قوالب الباركت بالسكر البودرة الناعم وترص في طبق التقديم
وبالهنا والشفا

[/pre]