تخطى إلى المحتوى

فقاص مالح

    [ing]

    250 غ من الزبدة مذابة

    2/1 لتر من الحليب

    4 قطع من الجبن

    كاس من الزيت

    كيس من الخميرة الحلوانية

    قبسة من الملح

    2/1 ملعقة ص من الايبزار

    2/1 ملعقة ص من الفلفل الاحمر الحار

    ملعقتان من الخردل ( الموطاغد)

    [/ing]
    [pre]

    ضعي في اناء كل من الزبدة ،الزيت ، الحليب الفاتر ، الفلفل الحار ، الملح و قطع الجبن ، الايبزار و الخردل و اخلطي الكل جيدا ثم اضيفي الدقيق شيئا فشيئا و حسب الخليط … حتى تحصلي على عجينة لينة .. ثم اجعلي من الخليط قطع مثل العصا و بحجم الاصبع ، صفقيها في صفيحة مدهونة بالزيت و ادخليها لفرن ساخن لتنضج ىنصف مدة نضجها ..

    بعد ذلك اخرجيها من الفرن و اتركيها تبرد ثم قطعيها و بعناية لشرائح رقيقة ضعيها من جديد في صفيحة الفرن غير مدهونة و ادخليها للفرن لتتحمر .. فقدميها بالف هنا …

    [/pre]

    الوسوم: