جلاش بالتفاح والقرفه

[ing]

– لفة جلاش

– 5 تفاح أخضر

– 1/2 كوب عين جمل

– 1/2 كوب زبيب

– 1/2 كوب بقسماط

– 1/2 كوب سكر بني

– ملعقتين قرفه

– ملعقتين سكر أبيض

– زبده للدهان

[/ing]
[pre]

نقطع التفاح شرائح ثم نضع عليه القرفه والسكر والزبيب ونفرم عين الجمل ونضعه عليه ونقلب

ونضع نصف كمية البقسماط ونقلب ثم نفرد اوراق الجلاش وندهنها بالزبده ورقه ورقه ونضع على

كل ورقه بعد الدهان رشة بقسماط ثم نضعهم على بعض ثم نضع فى المنتصف التفاح بعين الجمل

والزبيب ونلفها ونغلفها جيدا ثم ندهنها ونضعها فى الفرن حتى تاخذ لون ذهبى ثم تقدم وبالهنا والشفا

[/pre]