[ing]
١ كيلوغرام صدر دجاج مسحب
١ كوب لبن رائب
١ ليمونة
١ ملعقة صغيره كمون
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ كوب بقسماط أو كعك مطحون
بهارات حسب الرغبة
[/ing]
[pre]
١. ينقع صدر الدجاج باللبن ثم يضاف عليه عصير الليمونة ويرش بالكمون، الملح والبهارات ويترك لمدة نصف ساعة الى ساعة في الخليط.
٢. يخرج صدر الدجاج من الخليط ويضاف مباشرة الى البقسماط ثم يقلى بزيت الزيتون الساخن ويقدم.
[/pre]