تخطى إلى المحتوى

طريقة عمل كوكيز بالقرفة والمكسرات

    [ing]
    ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
    مسحوق القرفة , ملعقة صغيرة
    سكر ناعم ,0.50 كوب
    دقيق ,2 كوب
    فانيليا , ملعقة صغيرة
    زبدة , كوب
    مكسرات مجروشة,0.50 كوب
    سكر بودرة , للتزيين

    [/ing]
    [pre]

    – قومي بخفق الزبدة مع الفانيليا لمدة 3 دقائق بالخفاقة الكهربائية.

    – أخلطي الآن الدقيق مع السكر الناعم والقرفة والملح جيداً، ثم أضيفي الخليط المتكون إلى خليط للزبدة مع استمرار الخفق.

    – أضيفي المكسرات المجروشة إلى الخليط المتكون مع استمرار الخفق لمدّة دقيقة.

    – ستحصلين الآن على عجينة متجانسة لينة، شكّلي العجينة على هيئة دوائر صغيرة ورصّيها في صينية الخبز.

    – سخني الفرن مُسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية تقريباً.

    – أخبزي الكوكيز لمدة 15 دقيقة.

    – أخرجي الكوكيز من الفرن ودعيها تبرد، ثمّ رشيها بالسكر البودرة لتزيينها “حسب الرغبة”.

    [/pre]