[ing]
- زيت زيتون , فنجان
- بصل مقطع جوانح رفيعة, رأس
- بيض ,3 حبة
- ملح , حسب الذوق
- فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة
- فطر مقطّع شرائح,0.50 كوب
[/ing]
[pre]
– ضعي البصلة المقطعة لشرائح في المقلاة.
– ضعي زيت الزيتون داخل القلاية وضعيها على النار.
– ضعي الفطر (المشروم ) المقطع داخل القلاية وحركيه لمدة (10) دقائق ويوضع على نار هادئة وتكون المقلاة مغطاه.
– اكسري البيض بوساطة الملعقة أو السكين وأضيفي إليه الفلفل الأسود والملح ثم ضعيه داخل المقلاة.
– حركي البيض والفطر والبصل بوساطة الملعقة لمدة (3) دقائق أو إلى أن ينضج.
– قدمي الفطر بالبيض ساخناً في صحن التقديم زينيهِ بأوراق البقدونس أو الريحان الخضراء.
[/pre]