[ing]
- قشر ليمون مبروش ناعم,2 حبة
- دقيق ,225 جرام
- فانيلا , ملعقة صغيرة
- بيض ,4 حبة
- سكر بودرة ,225 جرام
- زبدة ,225 جرام
- عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة
- باكينج بودر , ملعقة صغيرة
[/ing]
[pre]
– أحضري الخلاط وضعي فيه كلاً من الزبدة والسكّر البودرة وأخفيقهما جيداً.
– أضيفي البيض والفانيلا واستمري في الخفق، ثم ضعي الدقيق والباكينج باودر وبشر قشر الليمون وعصير الليمون وإستمري في الخفق حتى يصبح العجين جاهزاً للخبز.
– رشي القليل من الدقيق على قالب الكيك ثم ضعي العجين في القالب وأدخليه في فرن بحرارة 180 درجة مئوية لمدّة 40 – 45 دقيقة.
– تأكدي من نضج الكيك جيداً باستخدام طرف السكين وغرزها به، ثم أخرجيه من الفرن.
– بعد أن يبرد كيك الليمون تماماً قومي بتقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة.
[/pre]