تخطى إلى المحتوى

طريقة عمل الكباب تبائى

    [ing]

    • زيت نباتي ,3 ملعقة كبيرة
    • سماق , ملعقة صغيرة
    • ثوم شرائح رفيعة,4 فص
    • بندورة ,2 حبة
    • لحم ضأن مفروم,300 غرام
    • نعناع ناشف,50. ملعقة صغيرة
    • سكر , ملعقة صغيرة
    • كركم , ملعقة صغيرة
    • فلفل أبيض ,2 ملعقة كبيرة
    • لحم بقر مفروم,300 غرام
    • بصل مفروم,2 حبة
    • بابريكا , ملعقة صغيرة

    [/ing]
    [pre]

    – نخلط لحم البقر والضأن بشكلٍ جيدٍ

    – نخلط اللحم المفروم مع البصل والبهارات ( الملح والفلفل والسماق والفلفل الحلو والكاري والنعناع)
    – نسخن القليل من الزيت في صينية الفرن, ثم نفرد خليط اللحم في الصينية
    – نترك الخليط على النار لمدة 10 دقائقٍ تقريباً
    – نضع فوقه البندورة وشرائح الثوم

    – نشوي الخليط في الفرن بدون غطاءٍ, لمدة 10 دقائق تقريباً حتى ينضج تماماً

    – من الممكن تشكيل اللحم بشكلٍ طوليٍ أو غير ذلك

    [/pre]