تخطى إلى المحتوى

كباب كوبيده

    [ing]

    • طماطم ,4 حبة
    • ثوم مهروس, فص
    • بهار مشكل , حسب الرغبة
    • فلفل , حسب الرغبة
    • ملح , حسب الرغبة
    • بصل مبشور,2 حبة
    • لحم بقر مفروم,500 غرام
    • بيض مخفوق, بيضة

    [/ing]
    [pre]

     

    –  نضع اللحم، البيض، البصل، الثوم، الملح والبهار في وعاءٍ, ثم نعجن الخليط بواسطة اليدين إلى أن تمتزج جميع المكونات

    – نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل
    – نشكل خليط اللحم على شكل كراتٍ صغيرةٍ, ثم نشكها في أسياخٍ للشوي
    – نشك الطماطم في سيخٍ منفصلٍ
    –  نسخّن المشواة, ثم نضع أسياخ اللحم وسيخ الطماطم عليها
    –  نقلّب الأسياخ حتى تستوي من جميع الجهات

    – ننزع اللحم والطماطم من الأسياخ, ثم نقدم الكباب إلى جانب الأرز

    [/pre]

    الوسوم: