تخطى إلى المحتوى

كيكة الجزر

    [ing]

    • سكر بني , كوب
    • زبدة لورباك , كوب
    • لبن رائب , كوب
    • جزر مبروش , كوب
    • مدقوق عين الجمل – الجوز , كوب
    • فانيليا ,3 ملعقة صغيرة
    • بيض ,3 حبة
    • زيت نباتي , كوب
    • سكر ابيض ,2 كوب
    • قرفة , ملعقة صغيرة
    • بيكينغ بودر ,2 ملعقة صغيرة
    • طحين ,2 كوب

    [/ing]
    [pre]

    – يتم تشغيل الفرن على درجة 180، ليكون جاهزاً لوضع الكيك مع إعداد صينيةٍ دائريةٍ مدهونةً بالزبدة والطحين.

    – يوضع الطحين مع البيكنغ باودر والقرفة، وينخلوا مرة أو مرتين.
    – يوضع الزيت مع السكر الأبيض، ويخلط خلط جيد بالمضرب.
    – يضاف عليه السكر البني مع إستمرار الخلط.
    – يتم إضافة البيض والفانيليا.
    – يصب اللبن على الخليط مع إستمرار الخلط.
    – يتم إضافة الجزر المبشور والجوز المدقوق.
    – بعد ذلك يوضع الخليط الصينية.
    – تخبز كيكة الجزر لمدة خمسين دقيقة.
    – للتأكد من نضوجها يتم إدخال عود خشب رفيع في الكيكة واذا لم يلتصق شئ من الخليط في العود تكون هذه علامة نضوجها.
    طريقة تحضير الزينة:
    –  ضعي الزبدة والسكر واللبن الرائب والفانيليا مجتمعين في وعاء تسخين على نار متوسطة، وعند درجة الغليان يخفف الغاز ويترك من 5-10دقائق.
    –  تطفأ النار ويترك بإنتظار خروج الكيكة من الفرن.
    – بعد خروج الكيكة من الفرن، ننتظر أن تبرد.
    – نحضر خليط التزيين المطبوخ ونقوم بسكبه فوق الكيكة .
    – نضع الكيكة بالثلاجة حتى تجمد الكريمة.
    صحتين وعافية

    [/pre]

    الوسوم: