تخطى إلى المحتوى

بيتزا الخضار

    [ing]

    • الزيتون مقطع , كوب
    • البندورة مقطع,2 حبة
    • ماء دافىء, حسب الحاجة
    • لبن زبادي ,2 كوب
    • زيت نباتي , كوب
    • سكر , ملعقة صغيرة
    • خميرة فورية , ملعقة صغيرة
    • الدقيق , كيلو غرام
    • جبنة موزاريلا مبروش, كوب
    • فطر مقطع, كوب
    • الذرة الصفراء , كوب
    • الفلفل الحلو مقطع,3 حبة
    • بصل مقطع, حبة كبيرة
    • صلصا ,2 ملعقة كبيرة

    [/ing]
    [pre]

    – تضاف الخميرة, الملح, السكر, للدقيق وتقلب جيداً مع بعضها.

    – يوضع الزيت (دون الحاجة إلى تسخينه),واللبن إلى الدقيق.

    – بعد ذلك نضيف الماء الدافىء للدقيق لبدء العجن , ويعتمد مقدار الماء المطلوب على حاجة العجينة.

    – عندما تصبح العجينة لينة ومتماسكة, تترك جانبا ً لترتاح وتختمر.

    – في هذه الأثناء تحضر الحشوة التي يمكن إضافة أو حذف أي من مكوناتها حسب الرغبة (البندورة,الزيتون الأخضر أو الأسود,البصل , الذرة الصفراء, الفطر,الفلفل الحلو بألوانه , الصلصة ويمكن ستبدالها بالكاتشب, جبنة موزاريلا او دبل كريم).

    – نقوم بتقطيع العجينة الى كرات, وتفرد كل كرة على حدة.

    – نمسح وجه الكرة بعد فردها, بالصلصة المضاف إليها الملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي.

    – نضع الحشوة ونزينها بالجبن المبروش.

    – ندخل العجينة الى الفرن على درجة حرارة 225 مئوية.

    – تقدم البيتزا ساخنة مع المخللات.

    [/pre]