شرائح السمك مع صلصة جوز الهند هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير شرائح السمك مع صلصة جوز الهند وشاركينا بتعليقك.

[ing]

  • سمك الهامور – فيليه ,5 شرائح
  • زيت , نصف كوب من الزيت النباتي
  • بصلة , متوسطة الحجم
  • دقيق , كيلو غرام
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • ثوم مفرومة ,3 فصوص
  • بندورة ,3 حبات
  • ليمون غراس مفروم , ملعقة صغيرة
  • مرقة السمك ,3 أكواب
  • الكريما الطازجة , كوب
  • خضار مسلوقة ,8 شرائح

[/ing]
[pre]

– اخلطي الملح مع البهار الأبيض والدقيق.
– قومي بغمس شرائح السمك في خليط الدقيق وقومي بقليها في مزيج الزيت والزبدة ، ثم ارفعيها بواسطة ملعقة ذات ثقوب واحفظيها ساخنة جانباً.
– ضعي معظم الزيت الموجود في المقلاة واحتفظي بالقليل منه فقط.
– قومي بقلي البصل في هذا الزيت ، واضيفي إليه الثوم المفروم والزنجبيل والليمون غراس ، وتابعي القلي حتى يذبل المزيج.
– اضيفي مرقة السمك والزعفران وقومي بطهي المزيج حتى يتبخر السائل ويتضاءل مقدار المزيج إلى ربع كوب تقريباً.
– اضيفي حليب جوز الهند والكريما الطازجة.
– اعيدي القدر إلى النار وقومي بطهي محتواها مجدداً ، حتى تصبح الصلصة متوسطة الكثافة.
– اضيفي إليها الملح حسب الحاجة ، والبهار الأبيض حسب الذوق.

[/pre]

اكتب تعليق

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.