تخطى إلى المحتوى

مافن البلح والتفاح

    [ing]

    • قرفه , ملعقة صغيرة
    • دقيق أبيض , كوب وربع الكوب
    • سكر , نصف كوب
    • بيكينج بودر , ملعقة صغيرة
    • المرغرين الخفيفة الطرية (للحمية) ,2 ملعقة
    • تفاح مقشرة, ثمرة
    • عصير تفاح , كوب
    • هريسة التفاح ,3 ملاعق
    • بيض , مخفوقة قليلاً
    • بلح منزوع النواه, كوب
    • دقيق (طحين( , كوب وربع الكوب
    • بندق مفروم خشن, ملعقة
    • سكر ناعم , مقدار مناسب

    [/ing]
    [pre]

    – يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت أو 200 درجة مئوية.

    – قومي برص 12 قالباً ورقياً صغيراً في قالب مافن عميق أو يُحضّر 12 قالباً فردياً.

    – ضعي الدقيق الكامل في وعاء وينخل فوقه الدقيق الأبيض مع القرفة والباكينغ باودر.

    – اضيفي المرغرين ويحرك المزيج بالشوكة ليصبح شبيهاً بفتات الخبز. يضاف من ثم السكر البني.

    – قومي بفرم التفاحة ثم اخلطيها بقليل من عصير التفاح مع هريسة التفاح للحصول على مزيج ناعم، ثم يضاف بقية عصير التفاح، وبعدها خليط الدقيق والبيضة.

    – يضاف التفاح المفروم مع البلح إلى الوعاء، ويخلط الكل حتى تمتزج المكونات ببعضها.

    – يوزع المزيج على قوالب المافن الورقية، ويرش فوقه البندق المفروم.

    – تخبز قوالب المافن في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح بنية ذهبية وتجمد في الوسط.

    – تنقل قوالب المافن إلى مصبع حديدي وتترك حتى تبرد.

    – يرش فوقها السكر الناعم أو تدهن بمربى المشمش وهي فاترة.

    [/pre]