يخني اللوبياء بالسلق

[ing]

  • لوبيا بعين سوداء ,0.75 كوب
  • سلق ,1.50 كيلو
  • بصل مفروم, حبة
  • زيت زيتون ,0.50 كوب
  • لحم مفروم,0.25 كغ
  • معجون الطماطم , ملعقة كبيرة
  • عجون فلفل أحمر , ملعقة كبيرة
  • بابريكا ,0.50 ملعقة صغيرة
  • ملح وفلفل , حسب الرغبة

[/ing]
[pre]

– تُنقع اللوبيا في ماءٍ باردٍ لمدة ساعةٍ ثم تشطف وتصفي.
– تُسلق في حوالي 2-3 كوب ماءٍ لحوالي 40 دقيقة.
– يُغسل ورق السلق ويُقطع بعد فصله عن الساق إلى شرائح.
– يُسخن الزيت في إناءٍ علي نارٍ متوسطةٍ ويضاف البصل والللحم المفروم مع التقليب من حين لأخر لحوالي 20 دقيقة.
– تضاف اللوبيا (المصفاة) وتترك حتي تتشرب من الصلصة لمدة 5-10 دقائق.
– يضاف السلق والبابريكا وقليل من الماء ويترك علي النار مع التقليب من حين لآخر لمدة 5 دقائق ويقدم.

[/pre]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.