فلفل محشو بالقمح والأعشاب

[ing]

  • قمح مغسول ومنقوع,2 كوب
  • طماطم مفرومة,0.25 كوب
  • بقدونس مفروم, كوب
  • كرفس مفروم,2 ملعقة كبيرة
  • نعناع مفروم,2 ملعقة كبيرة
  • خل , ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
  • فلفل أخضر طويل , كيلو
  • ملح وفلفل , حسب الرغبة
  • بصل مفروم,2 حبة
  • صلصة طماطم وجبن موتزاريلا مبشور للتزيين, حسب الرغبة

[/ing]
[pre]

– يُسلق القمح ويُصفى.
– يُشوى الفلفل على النار مباشرةً من جميع الجهات، يُرفع ويُوضع في كيس بلاستيك ويُلف ويُترك لبضع دقائق (لإزالة القشرة بسهولة).
– يُقشر تحت الماء ويُنزع البذر.
– يُوضع البصل في وعاء عميق، يُضاف القمح، الطماطم، البقدونس، الكرفس والنعناع. يُتبل الخليط بالملح والفلفل والخل وزيت الزيتون ويُقلب .
– يُوضع في الفرن لمدة دقيقتين حتى يسيل الجبن ويُحمرقليلاً.
– يقدم دافئاً مع قليل من خليط الطماطم والبقدونس.

[/pre]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.