طريقة عمل الريش المشوية

[ing]

  • ريش لحم ,2 كيلو
  • ثوم مهروس ,3 فصوص
  • ملح وفلفل اسود , حسب الرغبة
  • زعتر ناشف , ملعقة
  • عسل , ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون , حبة
  • خل , فنجان
  • زيت زيتون , فنجان
  • صويا , فنجان

[/ing]
[pre]

– نخلط المقادير كلها مع بعض.

– ثم نتبل بيها الريش جيداً ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ويُفضَّل لليوم التالي.

– في اليوم الثاني نضع الريش في صينية ونشويهم في الفرن حتى ينضج اللحم مع الاستمرار بتقليب الريش على الجنبين.

[/pre]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.