تخطى إلى المحتوى

شوربة البروكلي

    [ing]

    • فلفل , حس الرغبة
    • ملح , حسب الرغبة
    • زعتر , ملعقة صغيرة
    • صنوبر مقلي ,2 ملعقة كبيرة
    • كريمة سائلة أو حليب , كوب
    • مرقة دجاج , كوب
    • زبدة لورباك , ملعقة كبيرة
    • ثوم , فص
    • بصلة مفرومة ناعمة ,
    • بروكلى , كيلو غرام

    [/ing]
    [pre]

    – يسلق البروكلي بعد غسله لمدة 15 دقيقة و يترك بعض البروكلى ويقطع الباقى قطع صغيرة

    – قومي بإذابة الزبدة ثم اضيفي إليها البصل والبروكلي المقطع مع التقليب جيداً، بعدها اضيفي الثوم وقلبي.

    – اضيفي مرقة الدجاج وقليل من الملح والفلفل ثم اتركيها لتغلى مع خفض النار وذلك لمدة ربع ساعة

    – قومي بضرب هذه الشوربة في الخلاط ويعاد مرة اخرى على نار هادئة

    أخيراً إذا وجدتِ الشوربة سميكة القوام، اضيفي الماء وبعد ذلك الكريمة والزعتر وعند التقديم يوضع عليها البروكلي والصنوبر

    [/pre]