[ing]
- حبار , كوب
- جمبري صغير ومقشر, كوب
- حليب كامل الدسم , كوب
- قواقع أو أصداف , كوب
- بصل مفروم,0.25 كوب
- زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة
- كراث مفروم, كوب
- دقيق ,2 ملعقة كبيرة
- مرقة سمك ,6 كوب
- كرفس مفروم,0.50 كوب
- بطاطا مقطعة مكعبات,2 حبة
- سمك فيليه مقطع مكعبات, كيلو
- ملح , حسب الرغبة
- فلفل أبيض , حسب الرغبة
[/ing]
[pre]
– تسخن الزبدة في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ، ثم يُضاف البصل والكرفس والكرَّاث مع التقليب لمدة 5 دقائقٍ
– يُضاف الدقيق، مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين
– تضاف المرقة إلى خليط الزبدة مع التقليب المستمر منعاً لتكون أي كتلٍ (يُمكن تصفيتها قبل الخطوة التالية، إذا لزم الأمر)
– تُضاف البطاطا والبحريات وتُتبل بالملح والفلفل ويُترك المزيج لمدة 15 دقيقةٍ أو حتى تمام النضج
– يُضاف الحليب إلى الشوربة وتُترك لمدة دقيقتين وتُقدم ساخنةً مع شرائح الخبز (يفضل الخبز الفرنسي)
[/pre]