شوربة الفاصولياء والجزر

[ing]

  • بقدونس مفروم, كوب
  • ماء ساخن, لتر
  • فاصولياء ,2 كوب
  • كاتشب , كوب
  • زيت زيتون , ملعقة كبيرة
  • بصل مفرومة,2 حبة
  • ثوم مدقوق, ملعقة
  • ملح حسب الرغبة,
  • جزر مفروم ناعماً,2 كوب
  • كرفس مفروم, كوب
  • بندورة حمراء, كيلو
  • مرقة نباتي,2 مكعبان
  • فلفل حسب الرغبة,

[/ing]
[pre]

ـ انقعي الفاصولياء في الماء الدافىء طوال الليل.

ـ  ضعي الزيت في قدرٍ عميقٍ حتى يسخن وقلبي فيه البصل والثوم حتى يحمران على نارٍ خفيفةٍ ثم أضيفي الجزر والكرفس وقلبيه لمدة 10 دقائق.
ـ  قشري البندورة وأزيلي البذور وافرميها ناعماً.
ـ أضيفي البندورة إلى البصل وقلبيه.
ـ أضيفي المكعبات والكاتشب واخلطيهم جيداً ثم أضيفي الماء الساخن وحركيه.
ـ صفي الفاصولياء وأضيفيها فوق الخليط وحركيه ثم اتركي القدر على نارٍ هادئةٍ لمدة 90 دقيقة أو حتى تنضج حبات الفاصولياء.

[/pre]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.