تخطى إلى المحتوى

مخلل الفلفل المحشي من منال العالم

    [ing]

    • فلفل أخضر كبير الحبة “حار أو حلو بحسب الذوق” , كيلو
    • زيتون أخضر مفروم, كوب
    • جبن فالبريسو مفتت, كوب
    • فلفل أحمر حلو مفروم ناعم, كوب
    • فلفل اخضر حلو مفروم ناعم, كوب
    • فلفل حار مفروم,6 حبة
    • زيتون أسود مفروم, كوب
    • ثوم مهروس,10 فص
    • خل ,0.50 كوب
    • زيت زيتون , حسب الحاجة
    • ماء , كوب

    [/ing]
    [pre]

    – في طبق ضعي جبن فالبريسو، الفلفل الأحمر الحلو المفروم، والفلفل الأخضر الحلو المفروم، والثوم، والزيتون الأسود، والزيتون الأخضر والفلفل الحار المفروم، وقلبي لتختلط المكونات جيداً.

    – إغسلي قرون الفلفل، إنزعي الرأس “إختياري”، وإنزعي البذور، وإغسليها من الداخل جيداً.

    – جففي داخل القرون بورق المطبخ.

    – إحشي القرون بخليط الجبن، ثم ضعيها في برطمانات نظيفة وجافّة.

    – أخلطي الخل مع الماء وأضيفيهِ إلى برطمانات مخلل الفلفل المحشية ثم أغمري حبات الفلفل بزيت الزيتون وأحكمي إغلاق البرطمانات.

    – إحفظي مخلل الفلفل المحشي بالثلاجة، ويفضّل أن يبدأ تناوله بعد الأسبوع الأول، وبالهناء والشفاء.

    [/pre]