تخطى إلى المحتوى

الايدام الهندي

    [ing]

    • بقدونس للتزيين,25. كوب
    • بطاطا مقطعة مربعات,3 حبة
    • زيت نباتي للقلي, كوب
    • جزر مقطع مربعات,4 حبة
    • بصل شرائح, حبة
    • بهارات مشكلة , حسب الرغبة
    • مرقة دجاج , كوب
    • باذنجان مقطع مربعات,2 حبة
    • بندورة مقشرة ومقطعة مربعات,2 حبة
    • لحم غنم مقطع مربعات,25. كيلو
    • كوسا مقطعة مربعات,2 حبة

    [/ing]
    [pre]

    – نسلق اللحم حتى يصبح طرياً

    – نقلي الخضروات (البطاطا والكوسا والباذنجان), عدا الجزر
    – نضع البصل والبندورة والبهارات ومرقة الدجاج في صينية بايركس (صينية تتحمل درجات الحرارة العالية والمنخفضة)
    – نضيف اللحم المسلوق والخضروات المقلية والجزر, ثم نخلطهم مع بعضهم جيداً
    – نضع الخليط في الفرن لمدة عشر دقائقٍ
    – نضع الإيدام في طبق التقديم, ثم نقدمه ساخناً مع الخبز (يمكنك إضافة صلصة البشاميل أو التزيين بالبقدونس)

    [/pre]

    الوسوم: