الملوخية باللحم

[ing]

  • ثوم ,30 فص ثوم
  • لحمة مهرمشة,600 غرام
  • أوراق الملوخية باقتين,1.50 كغ
  • كزبرة يابسة ,4.50 ملعقة صغيرة
  • سمنة ,5 ملعقة كبيرة
  • ملح , رشة
  • سمنة ,4 ملعقة كبيرة

[/ing]
[pre]

– نضع 5 ملاعق سمنة في قدرٍ على النار

– نقلي أوراق الملوخية بالسمنة

– نضع قدراً آخر على النار ونذيب 4 ملاعق سمنة فيه

– نضع اللحمة والثوم والكزبرة فوق السمن ونقلبها حتى تنضج اللحمة

– نضيف الملوخية ونغمرها بالماء
– نعدل الملح حسب الرغبة
– نترك الملوخية حتى تغلي حوالي نصف ساعةٍ أو حتى تلين أوراق الملوخية.
تقدم الملوخية ساخنةً بجانب الأرز

[/pre]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.