[ing]
- الكوسا ,4 كوسات مقُشرة ومُقطعة دوائر
- دقيق , كوب
- حليب , كوب
- ملح وفلفل , حبة
- بيض , بيضة
- قليل من زيت الزيتون ,
- لحم مفروم معصج, كيلو
[/ing]
[pre]
– قطعي الكوسا إلى حلقات وضعي عليها ملح وفلفل حسب الرغبة وقليل من زيت الزيتون.
– ضعيها في إناء على النار مع التقليب إلى أن تذبُل.
– حضري صلصة البشاميل، واخلطي الكوسا بنصف مقدار البشاميل وضعيها في قالب بيركس.
– ضعي فوقها اللحم المفروم، ثم قومي بمزج الكمية المتبقية من البشاميل مع بيضة ثم اسكبيه على اللحم و الكوسا
– ادخليها الفرن إلى أن يحمر الوجه وقدميها ساخنة مع العيش المحمص والسلطة الخضراء.
[/pre]