فخـذ الخـروف المتبـل لوليمة عائلية مميزة

[ing]

  • ثوم مفروم, رأس
  • فخدة خروف غير مقطعة,
  • خل ,0.50 كوب
  • جوزة الطيب ,0.25 ملعقة صغيرة
  • قرنفل صحيح,6 حبات
  • ليمون عصير,0.50 حبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • ماء ,2 كوب
  • فلفل , حسب الرغبة
  • بصل مفرومة, حبة متوسطة

[/ing]
[pre]


– امزجي مقادير خليط التتبيل جيداً .
– شرّحي الفخذة من عدة أماكن و انقعيها بالخلطة المحضرة ودعيها لمدة ساعتين على الأقل .
– ضعي الفخذة في صينية الفرن، اضيفي كوبان من الماء، ثم لفي الصينية بورق الألمنيوم.
– ادخلي الصينية في فرنٍ درجة حرارته 350 ْ لمدة من 2 – 3 ساعات حتى تنضج .
– إذا لاحظت أن الماء قد جف قبل نضج الفخذة، فأضيفي المزيد من الماء حتى لا تحترق الفخذة.
– قدمي فخذة الخروف مع الأرز و السلطة الخضراء .

[/pre]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.