[ing]
- مستردة , ملعقة كبيرة
- عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة
- خل , كوب
- صويا صوص , كوب
- زيت نباتي , كوب
- لحم مُقطع شرائح, كيلو
- ثوم مفروم فرماً ناعماً, ملعقة صغيرة
- فلفل أسود , ملعقة صغيرة
[/ing]
[pre]
– ضعي الزيت في إناءٍ متوسطٍ في حجمه، ثم الصويا صوص، الخل، عصير الليمون، المستردة، الثوم المفري والفلفل الأسود واخلطيهم جيداً.
– اضيفي شرائح اللحم إلى الخليط ثم غطي الإناء وضعيه في الثلاجة لمدة ست ساعات.
– قومي بإعداد الشواية؛ وادهني الشبكة بالزيت ثم ضعي عليها شرائح اللحم وقلّبيها على كل جانبٍ حتى يصبح لونها بنياً.
– ضعي شرائح اللحم في طبق التقديم واتركيها تبرد ثم قدميها.
ملاحظة:
يُمكنك تقديمها مع الأرز البسمتي وشرائح البطاطا والبصل المشوي.
[/pre]