تخطى إلى المحتوى

طاجن الفول بالبسطرما والبيض

    [ing]

    • فول ,2 علبة
    • بصل مفروم , حبة كبيرة
    • ثوم مهروس,2 فص
    • فلفل أخضر مفروم ,2 قرن
    • طماطم مفرومة, حبة كبيرة
    • ملح , ملعقة صغيرة
    • كمون , ملعقة صغيرة
    • كزبرة , ملعقة صغيرة
    • فلفل أسود , ملعقة صغيرة
    • بسطرما ,6 شرائح
    • بيض ,4 حبة كبيرة
    • بقدونس مفروم , ملعقة كبيرة

    [/ing]
    [pre]

    –  ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، وسخني الفرن على درجة حرارة ٢٠٠م.

    –  احضري طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة أو أطباق فرن فردية.

    –  ضعي الفول في طبقٍ عميقٍ ضعي الفول باستعمال ملعقة عريضة واهرسي الفول قليلاً.

    – اضيفي البصل، الثوم، الفلفل، الطماطم، الملح، الكمون، الكزبرة والفلفل. قلبي المكونات لتختلط مع الفول جيداً.

    – قطعي البسطرما إلى شرائح صغيرة وذلك باستعمال سكين حادة وذلك اللوح الخاص بتقطيع اللحوم

    – اضيفي البسطرما الآن على الفول وقلبي جيداً لتختلط جميع المكونات.

    –  ضعي خليط الفول في طبق الفرن الآن.

    –  قومي بعمل تجويفات في خليط الفول حسب عدد حبات البيض المستعملة لتحضير الطبق.

    – إكسري بيضة في طبقٍ صغيرٍ ثم أسكبي البيضة بهدوء في داخل التجويف.

    – اكملي بقية إضافة البيض بنفس الطريقة.

    – ضعي طاجن الفول بالبسطرما والبيض في الفرن لمدة ١٠ دقائق إلى أن ينضج البيض.

    –  قدمي طاجن الفول بالبسطرما والبيض مع شرائح الليمون، زيت الزيتون والخبز العربي.

    [/pre]