[ing]
- زبدة ,100 غرام
- بقدونس مفروم,0.50 ملعقة طعام
- عصير ليمون ,2 ملعقة طعام
- ملح , حسب الرغبة
- فلفل أسود , حسب الرغبة
- كستاليتا ,200 غرام
- ثوم مدقوق, فص
- زيت نباتي ,3 ملاعق
- فليفلة حلبية ,0.25 ملعقة صغيرة
[/ing]
[pre]
– تتبل الكستاليتا بالملح والفلفل الأسود ويسوح نصف كمية الزبدة مع الزيت النباتي وتشوي اللحمة من طرفٍ واحد لمدة 3 دقائق وعلى الطرف الثاني 3 دقائق .
– يضاف الثوم والفليفلة الحمراء الحلبية وتطبخ لمدة 1 دقيقة ونضيف عصير الليمون، ثم يرفع عن النار.
– وأخيراً، يضاف البقدونس والكمية المتبقية من الزبدة.
[/pre]