[ing]
- لحم حاشي خفيف الشحم,8 قطع
- بصل شرائح, حبة
- ثوم ,3 فصوص
- معجون طماطم , ملعقة كبيرة
- طماطم , حبة كبيرة
- قرفة ,0.50 ملعقة صغيرة
- هيل ,0.50 ملعقة صغيرة
- بهارات طعام , ملعقة صغيرة
- فلفل أسود وملح , حسب الرغبة
- زي , ملعقة
- أرز أبو كاس ,2 كوب
[/ing]
[pre]
– يوضع البصل والثوم والهيل والقرفه في القدر مع ملعقة الزيت وتقلّب إلى أن تحمرّ قليلاً.
– تضاف قطع اللحم إلى القدر وتقلّب مدة 5 دقائق، ثم تضاف الطماطم والمعجون.
– يضاف الماء إلى اللحم، ويضغط القدر مدة 35 دقيقة.
– يغسّل الأرز ويصفّى، ثم يضاف إلى اللحم مع الملح والبهارات والفلفل الأسود.
– تترك على النار إلى أن ينضج الأرز مدة نصف ساعة، ثم تقدّم كبسة الحاشي ساخنةً.
هل اعجبتك طريقة عمل كبسة الحاشي ؟
[/pre]