داوود باشا مع الارز

[ing]

  • لحم مفروم,0.50 كغ
  • بصل مفروم لللحم, حبة
  • ملح وفلفل لللحم, حسب الرغبة
  • بهارات , ملعقة صغيرة
  • عصير بندورة ,2 كوب
  • صلصة بندورة جاهزة , ملعقة كبيرة
  • سمن ,0.50 ملعقة كبيرة
  • زيت ,2 ملعقة كبيرة
  • بصل مفروم للصلصة, حبة
  • ملح وفلفل للصلصة, حسب الرغبة

[/ing]
[pre]

– يتبل اللحم بالبصلة المفرومة والملح والفلفل والبهارات.
– تشكل الكفتة على هيئه كراتٍ صغيرةٍ.
– تحمر كرات الكفتة في قليلٍ من السمن.
– ترفع الكفتة وتوضع على ورق مطبخ لامتصاص زيت التحمير.
– تحمر البصلة الثانية المفرومة في الزيت حتى يصير لونها ذهبياً.
– يضاف عصير وصلصة البندورة إلى البصل، ويتبل المقدار ويترك على النار حتى يغلظ قوام الصلصة نوعاً ما
– تضاف كرات الكفتة وقليلُ من الماء أو المرق، وتترك حتى يتم النضج.
– تقدم كفتة داوود باشا ساخنةً، مع الأرز الأبيض أو المعكرونة.

[/pre]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.