السوفليه الفرنسي

[ing]

  • سكر , كوب
  • شوكولا بودرة ,4 ملاعق كبيرة
  • ملح , مقدار بسيط
  • حليب , كوب وربع الكوب
  • فانيليا , ملعقة صغيرة
  • بيض ,4 بيضات
  • كريما ,3 ملاعق كبيرة
  • دقيق / طحين ,3 ملاعق كبيرة

[/ing]
[pre]

– شغلي الفرن بحرارة 450 درجة ( تقريبا 230 درجة سيليزية ).

– يٌسخن الحليب مع السكر والشوكولا في وعاءٍ مزدوجٍ القعر.

– عندما تذوب الشوكولا يضاف الملح والفانيليا ويخفقا برفق.

– يضاف البيض وتخفق جميع المكونات لمدة دقيقتين بخفاقة كهربائية يدوية.

– اسٌكبي الطحين والفانيليا الآن على الخليط.

– ضعي المزيج الآن في وعاءٍ مقعرٍ من الفخار أو المعدن أو الأكواب المخصصة للسوفليه.

– ادخلي الأكواب الآن إلى الفرن مع مراقبتها جيداً.

– يقدم ساخناً مع قليلٍ من سكر البودرة.

[/pre]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.