[ing]
- دبس بندورة , ملعقة كبيرة
- ماء ,3 كوب
- زيت نباتي ,5 ملعقة صغيرة
- بهار مشكل , ملعقة صغيرة
- ملح , ملعقة صغيرة
- بصل مفروم ناعم,2 حبة
- جزر مبروش,2 حبة
- بندورة مفروم ناعم,5 حبة
- كوسا ,15 حبة
- لحم مفروم,150 غرام
- فلفل حلو ,2 حبة
[/ing]
[pre]
– نحفر حبات الكوسا ونغسلها.
– نضع اللحم في مقلاة على النار مع الزيت والبهارات والملح لمدة 10 دقائق.
– نقلب اللحم حتى يجف وينضج.
– نضيف الخضار المفرومة إلى اللحم ونخلطها حتى تتجانس جميع المكونات.
– نحشي حبات الكوسا بخليط الخضار واللحم ونضعها في قدر الطهي.
– نضيف الماء مع الملح ودبس البندورة إلى الكوسا ثم نغطي القدر حتى تنضج الكوسا.
– ويمكننا أن نطبخ الفلفل الأخضر أيضا بنفس طريقة الكوسا.
[/pre]