[ing]
- زنجبيل ,0.25 ملعقة كبيرة
- جوزة الطيب ,0.25 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود ,0.25 ملعقة كبيرة
- حليب سائل, كوب
- قشطة ,3 علب
- بصلة كبيرة, حبة
- دجاج مقطع مكعبات,2 صدر
- بيض مخفوق,3 حبات
- ملح لعمل العجينة,.25 معلقة صغيرة
- زبدة لورباك لعمل العجينة,2 كوب
- طحين ,4 كوب
- ملح , ملعقة صغيرة
- مشروم مقطع شرائح, علبة
- زبدة لورباك لعمل الحشوة,2 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي ,0.25 كوب
- قشطة , علب
[/ing]
[pre]
– نخلط الملح والطحين.
– نضيف الزبدة ونفرك الخليط بيدينا حتى نحصل على عجينةٍ مفتتة غير متماسكةٍ.
– نعمل حفرةً في وسط الخليط ونضيف البيض المخفوق.
– نقلب الخليط بشكلٍ جيدٍ، حتى يختلط البيض مع باقي المكونات.
– نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعةٍ قبل إستعمالها.
لعمل الحشوة:
– نضع الزبدة والزيت على النار ثم نضع شرائح البصل، ثم نضيفه على الخليط ونتركه قليلاً.
– نقطع صدور الدجاج الى مكعباتٍ ثم نضيفها مع البهارات والمشروم.
– نحرك الخليط حتى ينضج.
– نفرد العجينة في صينية الفرن، ثم نثقبها بالشوكة عدة ثقوبٍ.
– نضع الحشوة على العجينة ثم القشطة.
– ندخل العجينة إلى فرنٍ درجة حرارته متوسطة لمدة نصف ساعةٍ.
– نحمر العجينة قليلاً ونقدمها ساخنةً.
[/pre]