فطيرة الدجاج هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير فطيرة الدجاج وشاركينا بتعليقك.

[ing]

 

  • زنجبيل ,0.25 ملعقة كبيرة
  • جوزة الطيب ,0.25 ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود ,0.25 ملعقة كبيرة
  • حليب سائل, كوب
  • قشطة ,3 علب
  • بصلة كبيرة, حبة
  • دجاج مقطع مكعبات,2 صدر
  • بيض مخفوق,3 حبات
  • ملح لعمل العجينة,.25 معلقة صغيرة
  • زبدة لورباك لعمل العجينة,2 كوب
  • طحين ,4 كوب
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • مشروم مقطع شرائح, علبة
  • زبدة لورباك لعمل الحشوة,2 ملعقة كبيرة
  • زيت نباتي ,0.25 كوب
  • قشطة , علب

[/ing]
[pre]

– نخلط الملح والطحين.

– نضيف الزبدة ونفرك الخليط بيدينا حتى نحصل على عجينةٍ مفتتة غير متماسكةٍ.

– نعمل حفرةً في وسط الخليط ونضيف البيض المخفوق.

– نقلب الخليط بشكلٍ جيدٍ، حتى يختلط البيض مع باقي المكونات.

– نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعةٍ قبل إستعمالها.

لعمل الحشوة:

– نضع الزبدة والزيت على النار ثم نضع شرائح البصل، ثم نضيفه على الخليط ونتركه قليلاً.

– نقطع صدور الدجاج الى مكعباتٍ ثم نضيفها مع البهارات والمشروم.

– نحرك الخليط حتى ينضج.

– نفرد العجينة في صينية الفرن، ثم نثقبها بالشوكة عدة ثقوبٍ.

– نضع الحشوة على العجينة ثم القشطة.

– ندخل العجينة إلى فرنٍ درجة حرارته متوسطة لمدة نصف ساعةٍ.

– نحمر العجينة قليلاً ونقدمها ساخنةً.

[/pre]

اكتب تعليق

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.