تخطى إلى المحتوى

رقائق الخبز بالبطاطس

    [ing]

     

    • جبن موزريلا أو تشيدر مبشور , حسب الرغبة
    • ماء , كوب
    • بطاطس مقشرة ومقطعة,2 حبة
    • دقيق ,2.5 كوب
    • ملح ,0.5 ملعقة صغيرة
    • خميرة فورية , ملعقة صغيرة
    • سكر ,0.5 ملعقة صغيرة
    • زيت زيتون ,0.3 كوب

    [/ing]
    [pre]

    – يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

     –يُخلط الدقيق مع السكر في العجان الكهربائي على سرعةٍ متوسطةٍ.

     –يُضاف الملح، الخميرة و1/3 كوب زيت الزيتون للخليط.

     –ضيفي الماء تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلين على عجينٍ أملسٍ وناعمٍ.

     –مدّي العجين على سطحٍ أملسٍ مرشوشٍ بالدقيق وأفرديه بالنشابة على هيئة دائرةٍ كبيرةٍ ورقيقةٍ بسُمك 1/2سم.

    قسمي الدائرة إلى دوائر صغيرةٍ باستخدام قطاعاتٍ دائريةٍ.

    – رصّي الدوائر على صاج فرنٍ ورصّي فوق كل دائرةٍ شريحةَ بطاطس.

    – رشي البطاطس بالمتبقي من زيت الزيتون ثم  ضعي فوقها الزعتر أو حصا البان الطازج.

    – أخبزيه بالفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام نضج الرقائق والبطاطس.

    –  قدّمي رقائق الخبز بالبطاطس على طبق التقديم ورشيها بقليلٍ من الملح الخشن.

    هل أعجبتكِ طريقة عمل رقائق الخبز بالبطاطس؟ جرّبيها ولا تترددي.

    [/pre]