خبز البريوش لحورية المطبخ

[ing]

 

  • طحين ,500 غرام
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • سكر ,40 غرام
  • حليب دافيء,250 ملل
  • خميرة الخبز , ملعقة كبيرة
  • بيض ,3 حبة
  • زبدة لورباك ذائبة بدرجة حرارة الغرفة,90 غرام
  • صينية الكيكة الانجليزية مدهونة ومرشوشة بالطحين,

[/ing]
[pre]

– في العجانة نضع الطحين والسكر وخميرة الخبز ثم البيض المخفوق بالشوكة مع العجن
– نضيف الزبدة والملح ونبدأ بإضافة الحليب تدريجياً مع العجن
-نعجن لمدة 15 دقيقة تقريباً ثم تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها
– تؤخذ العجينة وتنزل باليد ثم تشكل على شكل كرات صغيرة أو توضع في صينية الكيكة الانجليزية
– تترك مرة أخرى لتختمر إلى أن يتضاعف حجمها
– يدهن وجهها بالبيض المخفوق مع قليل من الحليب والسكر
– تخبز في فرن ساخن لمدة ما بين 20 إلى 25 دقيقة في درجة حرارة 450 فهرنهايت أو أقل

[/pre]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.