سلطة الباذنجان باللبن هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير سلطة الباذنجان باللبن وشاركينا بتعليقك.

[ing]

 ١⁄٢ كيلوغرام باذنجان
٢ كوب لبن
٢ فص ثوم مهروس
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره نعناع يابس، ناعم
زيت للقلي

[/ing]
[pre]

١. يُغسل الباذنجان (يفضل أن يكون باذنجان مدعبل جداً) ، يُقشّر بالطول وتترك بعض ازياح من القشرة، يقطع إلى شرائح دائرية تكون سميكة بعض الشيء.

٢. تقلى شرائح الباذنجان في الزيت إلى ان تصبح ذهبية اللون مع الحرص على عدم احتراقها ثم توضع جانبا لتصفى من الزيت جيدا.

٣. في وعاء، يخلط اللبن، الثوم والملح.

٤. في وعاء التقديم، يسكب نصف كمية اللبن ثم تصف قطع الباذنجان فوق اللبن بعدها يوزع اللبن المتبقي فوق الباذنجان، يزين بالنعناع اليابس.

[/pre]

اكتب تعليق

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.