السمبوسك بالجبن

[ing]

جبن موزاريلا – نصف كوب
جبن شيدر – نصف كوب
ملح
فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة
كزبرة مقطّعة – 3 ملاعق كبيرة
زيت للقلي
لعمل عجينة السمبوسك:
دقيق – 500 غرام
زيت دوار الشمس – ملعقة كبيرة
ملح – ملعقة صغيرة
ماء – كوب

[/ing]
[pre]

1- أخلطي الدقيق والملح والزيت والماء بيديك وادعكيهم جيداً حتى الحصول على عجينة.
2- قطّعي العجينة إلى 8 كرات وغطّيها بقطعة من القماش. أتركيها جانباً لمدّة 10 دقائق .
3- أخلطي الجبن مع الملح والفلفل والكزبرة في وعاء.
4- أفردي كل كرة من العجين على مسطّح مرشوش بالدقيق.
5- قسّمي خليط الجبن والكزبرة على قطع العجين، ثمّ أغلقي العجين على شكل مثلث.
6- سخّني الزيت في مقلاة وضعي السمبوسك فيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
7- إرفعي السمبوسك عن النار وقدميه.

[/pre]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.