لحم ضأن مطبوخ بالفخار

[ing]

لحم ضأن ساق – كيلوغرام
زبدة مقطّعة إلى مكعبات – 4 ملاعق كبيرة
إكليل الجبل – نصف ملعقة صغيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون – نصف ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – فصّان
ماء – كوب

[/ing]
[pre]

 1- في قدر الفخار، أسكبي الماء ثمّ ضعي لحم الضأن.
2- ضعي على اللحم قطع الزبدة.
3- رشّي إكليل الجبل ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون.
4- أضيفي الثوم المهروس.
5- غطّي القدر الفخاريّ وضعيه على نار مرتفعة.
6- أتركي اللحم ينضج على النار لمدّة 6 ساعات.

[/pre]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.