تخطى إلى المحتوى

صينية الكفتة والبطاطس في الفرن

    [ing]

    لحم مفروم – 500 غرام
    بصل أبيض، مفروم – 1
    بطاطس مغسولة، مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح – 2
    فلفل أسود مطحون – ملعقة صغيرة
    كمون مطحون – ملعقة صغيرة
    قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة
    كزبرة جافة – ملعقة صغيرة
    ملح – ملعقة صغيرة
    ثوم مهروس – فصّان
    لتحضير الصلصة:
    ماء – كوب
    ليمون حامض معصور – نصف حبّة
    معجون طماطم – 4 ملاعق كبيرة

    [/ing]
    [pre]

     1- في وعاء، ضعي اللحم مع البصل والملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة والكزبرة والثوم.
    2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
    3- كوّري مزيج اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم.
    4- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي معجون الطماطم مع عصير الليمون الحامض والملح والماء.
    5- أخلطي المكونات جيداً.
    6- في صينية فرن دائريّة الشكل، ضعي كرات الكفتة.
    7- وزّعي شرائح البطاطس بين كرات الكفتة.
    8- أسكبي الصلصة فوق الكفتة والبطاطس.
    9- غطّي الصينية بورق قصدير.
    10- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى جيداً على حرارة 175 درجة مئوية لساعة أو حتى تنضج شرائح البطاطس.

    [/pre]