المسخن الفلسطيني السهل

[ing]

صدر دجاج مطبوخ – 3
بصل أبيض، كبير الحجم، مفروم – 1
زيت زيتون – بحسب الحاجة
خبز بيتا – 3 أرغفة
سماق – ملعقة كبيرة
حبهان مطحون – ملعقة صغيرة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل – بحسب الرغبة
صنوبر محمّص – ملعقتان كبيرتان

[/ing]
[pre]

1- في مقلاة على حرارة منخفضة، قلّي البصل حوالى 15 دقيقة بكمية كافية من الزيت.
2- صفّي البصل على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت. إحتفظي بالزيت.
3- ضعي البصل في وعاء وأضيفي فوقه السماق والحبهان والملح والفلفل واخلطي. أتركي المزيج جانباً.
4- فتتي الدجاج وأضيفيه فوق خليط البصل. أضيفي المزيد من السماق بحسب الرغبة.
5- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
6- في صينية مغلّفة بورق الزبدة، ضعب أرغفة الخبز.
7- إدهني الخبز بالزيت الموضوع جانباً.
8- أضيفي خليط البصل والدجاج ثمّ وزّعي الصنوبر.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ5 دقائق.
10- قدّمي المسخن إلى جانب اللبن الزبادي أو الخضار الطازجة.

[/pre]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.