تخطى إلى المحتوى

دجاج مع بطاطا بالفرن

    [ing]

    دجاج – 3 كيلوغرام
    بطاطس – كيلوغرامان
    بصل – 500 غرام
    ثوم مهروس – ملعقة كبيرة
    عصير ليمون حامض – نصف كوب
    زيت زيتون – بحسب الرغبة
    زيت لقلي البطاطس – بحسب الحاجة
    معجون طماطم – ملعقة كبيرة
    لسلق الدجاج:
    ملح – ملعقة كبيرة
    ورق غار – بحسب الرغبة
    قرفة – عود
    هال حب – بحسب الرغبة
    كبش قرنفل – بحسب الرغبة
    بصل – 2

    [/ing]
    [pre]

     3 كيلو دجاج- 2 كيلو بطاطا – نصف كيلو بصل -معلقة كبيرة ثوم مهروس – نص كوب عصير ليمون- زيت زيتون- زيت قلي -معجون طماطم ملعقة
    ملعقة ملح كبيرة – ورق غار -عود قرفة -حب هيل – قرنفل – 2حبةبصل
    1- نظّفي الدجاج ثمّ ضعيه في قدر.
    2- أضيفي إليه الملح وورق الغار والقرفة والهال وكبش القرنفل والبصلتين.
    3- أغمري المكوّنات بالماء ثمّ ضعي القدر على النار واتركيه حتى ينضج الدجاج.
    4- قشّري البطاطس وقطّعيها إلى شرائح ثمّ إقليها في زيت غزير.
    5- في صينية ضعي شرائح البطاطس الكقلية وصفّي فوقها قطع الدجاج.
    6- أخلطي معجون الطماطم مع القليل من زيت الزيتون ثمّ إدهني بالمزيج وجه قطع الدجاج.
    7- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تحمرّ قطع الدجاج.
    8- في وعاء، أخلطي الثوم مع عصير الليمون الحامض والملح والقليل من زيت الزيتون.
    9- أسكبي المزيج فوق البطاطس ثمّ أعيدي الصينية إلى الفرن لـ5 دقائق إضافية.
    10- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك إلى جانب المخللات والليمون الحامض.

    [/pre]

    الوسوم: