تخطى إلى المحتوى

المعمول بالعجوة

    [ing]

    دقيق – كوبان
    بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
    بيض – 1
    فانيليا – ملعقة صغيرة
    ملح – نصف ملعقة صغيرة
    حبهان – ملعقة صغيرة
    سكر بودرة – ثلث كوب
    زبدة نباتية مذوّبة – ربع كوب
    سمن نباتي مذوّب – ربع كوب
    تمر – نصف كوب
    ماء زهر – ملعقة كبيرة

    [/ing]
    [pre]

     1- أخلطي، في وعاء، الدقيق مع البايكنغ باودر، الملح والحبهان.
    2- أخفقي البيض مع الفانيليا ثم السكر في وعاءٍ ثانٍ.
    3- أضيفي مزيج البيض إلى مزيج الدقيق، وزيدي السمن والزبدة واعجني حتى تحصلي على عجينة ليّنة ومتماسكة.
    4- اتركي العجينة لترتاح لمدة ساعة.
    5- لتحضير الحشوة، اخلطي التمر مع ماء الزهر.
    6- قسّمي العجين إلى قطع صغيرة وضعي مقدار ملعقة من الحشوة ثم شكّلي أقراص من المعمول، باستخدام قالب التشكيل.
    7- أخبزي المعمول بالعجوة في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لحوالى 25 دقيقة.

    [/pre]