تخطى إلى المحتوى

الباستا بالصلصة الحمراء

    [ing]

    معكرونة سباغيتي – علبة
    ماء لسلق المعكرونة – 4 أكواب
    ملح – رشة
    لتحضير الصلصة:
    طماطم – 4
    بصل حجم متوسّط – 2
    ثوم – 4 فصوص
    معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
    ملح – بحسب الرغبة
    فلفل أسود – بحسب الرغبة
    فلفل أبيض – رشة

    [/ing]
    [pre]

    1- أسكبي الماء في قدر وأضيفي إليه القليل من الملح واتركيه على النار حتى يغلي.
    2- أضيفي المعكرونة واتركيها على حرارة متوسّطة حتى تنضج.
    3- ضعي المعكرونة في المصفاة مع الإحتفاظ بكوبين من ماء السلق.
    4- لتحضير الصلصة، قشّري الطماطم والبصل والثوم ومعجون الطماطم وضعيها في الخلاط الكهربائي.
    5- أخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أسكبي المزيج في قدر مع ماء السلق واتركيه على النار حتى يغلي ويثخن.
    6- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض بحسب رغبتك.
    7- في طبق التقديم، ضعي المعكرونة في القعر ثمّ أسكبي الصلصة فوقها وقدّميها مباشرةً على سفرتك.

    [/pre]