كيكة التشيز كيك

[ing]

لتحضير الكيكة:
بيض على حرارة الغرفة – 2
خلاصة فانيليا – ملعقة كبيرة
سكر – كوب
زيت – ربع كوب
جبن كريم – 6 مكعبات
لبن زبادي فاتر – ثلاثة أرباع كوب
حليب بودرة – ثلاثة أرباع كوب
دقيق – كوبان
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
لتحضير التشيز كيك:
جبن كريم على حرارة الغرفة – 225 غرام
كريمة خفق دريم ويب – مغلفان
حليب مكثّف محلى بارد – نصف كوب
قشطة باردة – ربع كوب
بيض – 2
حشوة تارت بنكهة الفراولة – علبة

[/ing]
[pre]

1- لتحضير الكيكة: في وعاء، أنخلي الدقيق والحليب البودرة والبايكنغ باودر. أتركي المكونات الجافة جانباً.
2- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيضتين على سرعة عالية حوالى 3 دقائق مع إضافة خلاصة الفانيليا وذلك حتى الحصول على مزيج رغوي.
3- أضيفي السكر واخفقي لدقيقة واحدة.
4- أسكبي الزيت مع الخفق على درجة عالية.
5- ضعي الجبن كريم واللبن الزبادي الفاتر والمكونات الجافة.
6- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على مزيج كثيف القوام.
7- إدهني قالب كيك بالزبدة ورشّي عليه الدقيق.
8- أسكبي الخليط واضربي القالب على سطح صلب حتى يتساوى.
9- في وسط القالب ضعي قسماً من حشوة التارت بنكهة الفراولة ثمّ اتركي الكيك جانباً.
10- لتحضير التشيز كيك: في الخلاط الكهربائي، أخفقي جبن الكريم جيداً للحصول على مزيج كريميّ.
11- أضيفي كريمة الدريم ويب والحليب المكثف المحلّى والقشطة.
12- أخفقي المكونات جيداً حتى ينفش المزيج ويجمد.
13- ضعي البيضتين الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بين كلّ إضافة.
14- أسكبي خليط التشيز كيك فوق الكيك ثم من جديد أضربي القالب بضع ضربات على سطح صلب.
15- أدخلي القالب إلى فرن محمّى جيداً على حرارة 176 درجة مئوية لمدّة ساعة.
16- أظفئي الفرن وافتحي بابه قليلاً (يمكنك وضع ملعقة خشبيّة كي لا يُقفل الباب) لمدّة 30 دقيقة مع إبقاء الكيك في الداخل.
17- أخرجي القالب واتركيه على حرارة الغرفة لمدّة ساعتين ثمّ زيّني وجه الكيكة بما تبقى من حشوة الفراولة قدّميها.

[/pre]

6 تعليقات
  1. غير معروف يقول

    رائع وووووووووووووواوووووووووو

  2. غير معروف يقول

    رووعه بكل هذا المذاق

  3. غير معروف يقول

    الله هذه المذاق مره ميش عادي

  4. غير معروف يقول

    رررررررررووووووووعه

  5. غير معروف يقول

    ممتازة جداً

    1. غير معروف يقول

      الله روعه شن هذا المذاق بكل اعجبني

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.