2 كوب خس رومي مقطعة شرائح
1 علبة ذرة قودي
4 شرائح خبز أبيض
¼ كوب زبدة
4 صدور دجاج
2 ملعقة طعام زيت زيتون
4 شرائح لحم بقري رفيعة ( بيكون)
1 كوب تتبيلة السلطة سيزر من قودي
2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة
ملح وفلفل أسود
1- قطعي الخبز الأبيض إلى مكعبات 1 سم وحمصيها في مقلاة بالزبدة.
2- تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وإقليها بزيت الزيتون حتى تنضج ثماتركيها لبضع دقائق حتى تبرد ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.
3- قومي بقلي شرائح اللحم ثم ضعيها على ورق تجفيف للتخلص من الدهون الزائدة.
4- اخلطي كلاً من الخس، الذرة واللحم في وعاء ثم أضيفي عليها التتبيلة.
5- قسمي الخليط السابق على 4 أطباق ثم أضيفي فوقها شرائح الدجاج ثم مكعبات الخبز المحمر ثم رشي جبنة البارميزان وقدميه.

¼ عبوة باستا قودي بوكاتيني
½ عبوة باستا قودي خواتم مخططة
1 كوب رز مصري
1 كوب شعيرية قودي مهشمة
1 كوب عدس بني
2 حبة بصل متوسطة
2 حبة طماطم طازجة أو ½ علبة طماطم قودي المقشرة و المقطعة
4 فص ثوم
3 حبات ليمون صغيرة
2 ملعقة طعام صلصة طماطم
زيت ذرة أو دوار الشمس
ملح فلفل أسود
كمّون
فلفل مطحون ( حسب الرغبة )
مكعب مرقة دجاج (حسب الرغبة)
• اسلقي الباستا كما هو موضح على العبوة .

• اسلقي العدس حتى ينضج ودعيه على نار هادئة لـمدة 20 دقيقة دون أن تغطي المقلاة.

• يشوح الرز والشعيرية قليلاً باستخدام ملعقة طعام من زيت الذرة أو دوار الشمس وبعد ذلك أضيفي كوب ماء، دعيه يغلي وأضيفي قليلا من الملح. بمجرد أن يطفح الماء اخفضي النار قدر الإمكان ودعيه يطهي دون انقطاع لـمدة 20 دقيقة.

لتصنعي صلصة:
• ضعي الطماطم في قدر.
• سخني الزيت فى طاوة على النار وضعي البصلة وقلبيها حتى تصبح البصلة ذهبية اللون ونضعها على الطماطم و الفلفل المطحون ونضيف الملح والفلفل, يمكن اضافة مكعب مرقة دجاج.
• عندما تتسبك خلطة الطماطم نضيف الصلصة وكوب ونصف من الماء ويترك على نار هادئة حتى تتكثف الصلصة

لتزيين الطبق
• قطعي بصلة واحدة بشكل هلال واقليها في مقلاة لمدة تقارب 5 دقائق (حتى تتخلصي من ماء البصل) ثم أضيفي 3 ملاعق طعام زيت ذرة واقلي حتى يتحول اللون بنياً.
• تخلصي من أي زيت زائد في مقلاة البصل وضعي على البصل الفلفل .

لتقديم الطبق:
• قدمي المكونات على طبق أو صينية. ضعي طبقة من الباستا ثم طبقة من الرز عليها ثم طبقة أخرى من العدس. احرصي على أن تكون كل طبقة أخف من التي تحتها. رشي صلصة الطماطم عليها ومن ثم أضيفي البصل المقلي.

يعد الحمص غذاءا ثابتا في المطبخ الشرق أوسطي. وغالبا ما يستعمل في طبق الحمص، غموس شعبي جدا في الشرق الأوسط، والفلافل، حيث يطحن ويشكل إلى… اقرأ المزيد »شوربة الحمص

1 علبة أناناس قودي كبيرة
3 أكواب حليب
½ كوب سكر
1 علبة قشطة
5 ملاعق طعام نشا
2 ملعقة طعام ماء ورد
2 ملعقة طعام ماء زهر
لوز + فستق للتزيين
– إخلطي نصف علبة الفواكه في الخلاط حتى تصبح ناعمة جدا واتركيها جانبا.
– يسخن 2 كوب حليب مع السكر.
– وفي تلك الأثناء يذوب النشا مع باقي الحليب ويترك جانبا.
– عندما يسخن الحليب ويذوب السكر، نضيف خليط الفواكه الناعم ثم نضع النشا مع استمرار التقليب حتى يضبح الخليط سميكا.نضيف القشطة.
– نستمر في التقليب ثم نضيف ماء الورد وماء الزهر.
– يوزع الخليط في أطباق التقديم وتزين بباقي الفواكه والفستق واللوز وتقدم.